Stellusz place

Con «Avocado Granot»

Especial para la cena del Seder:

Para Pesaj, «Avocado Granot», el principal productor de aguacate y frutas y verduras frescas de Israel, brinda una receta para un plato tan festivo y delicioso como fácil : tartar de salmón y aguacate. Un plato maravilloso y delicioso, con sabores de mar y limón, que decorará cualquier mesa festiva y puede encajar como primer plato en una comida del Seder.

Felices fiestas!

Ingredientes (para unos 4 porciones):

200 g de filete de salmón fresco, cortado en cubos pequeños

1 aguacate de «aguacate granot» cortado en cubos

jugo de un limón

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo machacado

1 cebolla morada pequeña picada

1 cucharada de salsa de soja

Un poco de ralladura de limón.

Una pizca de sal

Método de preparación:

1. En el tazón, mezcle el pescado con la mitad del jugo de limón, ralladura del limón, cebolla roja, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de soja, un diente de ajo machacado y sal.

Coloque en el refrigerador por 10 minutos.

2. En un recipiente aparte, mezcle el aguacate con el resto del jugo de limón, sal y aceite de oliva.

3. Coloque un anillo en un plato para servir y coloque en la capa inferior los cubos de palta y en las capas superiores el salmón.

4. Sirva con panqueques de harina de matzá o matzá y disfrute cada bocado.

Buen provecho

Pesaj Kasher VeSameaj