איכותי וטבעי עם הסימון הירוק – התורם לשובע, לבריאות ולעיכול
«תבואות» מציעה ליהנות מ»חיטת פריקי» ישראלית, איכותית וטבעית עם הסימון הירוק – התורמת לשובע, לבריאות ולעיכול. הפריקי עשויה מ-100% חיטה שנקצרה ירוקה ונקלתה טרם הבשלתה, והיא מתאימה להכנת מגוון מאכלים ובהם סלטים, מרקים, קדירות ותוספות. חברת «תבואות» מתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים.
בשנים האחרונות גם העולם גילה את חיטת הפריקי המזרח תיכונית: מאחר והיא נקצרת טרם הבשלתה, היא מכילה יותר חלבונים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ממרבית הדגנים. בנוסף, הערך הגליקמי שלה נמוך והיא מכילה ערכים נמוכים של גלוטן.
לפריקי או פריקה, המוכרת אלפי שנים, שמות רבים: בתנ»ך למשל היא נקראית כרמל, קלוי או קלי: … «ואם תקריב מנחת ביכורים לה’ אביב קלוי באש גֶרֶש כרמל תקריב את מנחת ביכוריך … «, ויקרא, ב’ 14; כג’ 14; מלכים ב’, ד’, 42 (השם כרמל מתייחס לפריקי, השם גֶרֶש כרמל מתייחס לפריקה גרוסה (גרש= גרס) והשם קלי, ככל הנראה מתייחס לכל גרעיני התבואה הקלויים).
היא שימשה כמזון לבני האדם לפני קציר החיטה הבשלה (היא נקצרת בחודשי האביב, כחודש וחצי לפני קציר החיטה שהבשילה), ואולי היה בה גם משום ערובה לכך שתהיה חיטה למאכל, במקרה של שרב כבד שיהרוס את היבול.
גרגרי החיטה הירוקים רכים ואכילים כמו שהם, אולם הרכות – שנובעת בין השאר מתכולת המים הגבוהה שבהם – גם גורמת להם להירקב מהר. הפיתרון, גם בעולם העתיק, היה ייבוש. אולם מאחר והגרגרים נרקבו עוד לפני שהצליחו לייבשם בשמש, קלו אותם בחום של אש. את הגרגרים היבשים והקלויים ניתן היה לשמור לאורך זמן ארוך יחסית. התהליך גם העניק לחיטה את הטעם המעושן המאפיין אותה.
היכנתי תבשיל עם ירקות ויצא מאוד טעים. ממליצה לכולם. נותן הרגשה של שובע. בריא טעים וטבעי.
כשרות: פרווה, בהשגחת הרבנות הראשית לישראל, ובעלזץ – הבד»צ מחזיקי הדת בא»י
מחיר: 14.90 ש»ח לאריזה במשקל 500 גרם.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
לפרטים: http://www.tvuot.co.il
** התוכן אינו מהווה חוות דעת מקצועית, המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת יעוץ רפואי
Stellusz place 
Deja un comentario