Stellusz place

El mix de «Tvuot», contiene una variedad rica y satisfactoria de legumbres y granos orgánicos y nutritivos, es adecuada para hacer sopas, guisos, aderezos calientes y ensaladas calientes.

La mezcla combina granos y legumbres, proporciona al cuerpo proteína vegetal completa, vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas B, hierro, zinc, calcio, cromo y magnesio. La fibra dietética de la mezcla contribuye a una sensación de saciedad.

Precio al consumidor: 16,90 NIS por un paquete de 500 gramos.

Kosher bajo la supervisión del rabinato de Mateh Yehuda y Badatz Belz.

Se puede obtener en cadenas y casas naturales de todo el país.

«Tvuot» ofrece una exquisita receta para hacer un guiso de invierno con una mezcla de legumbres orgánicas, carne picada, verduras, aceite de oliva y especias.

Ingredientes:

1 paquete de «Mezcla de leguminosas orgánicas» de cereales

250 gramos de carne picada

1 cebolla en cubos medianos

3 dientes de ajo, en rodajas

1 raíz de cilantro, pelada y cortada en cubos medianos

1-2 tallos de apio, en rodajas

1 papa grande, pelada y cortada en cubos grandes

1 zanahoria, cortada en cubos medianos

Algunas flores de brócoli

1 cucharada de salsa de soja

1/3 cucharadita de cúrcuma

1/4 cucharadita de comino

1,5 cucharaditas de pimentón dulce (a quien le guste, puede sustituir media cucharadita de pimentón dulce por pimentón picante)

1/2 cucharadita de pimienta negra

4 cucharadas de aceite de oliva

1-2 cucharaditas de sal (agregar solo al final de la cocción)

agua

Preparación:

♦ Remoje la mezcla en agua durante aproximadamente media hora. Filtrar, aclarar y volver a filtrar

♦ Freír la cebolla en aceite de oliva en una cacerola hasta que esté traslúcida. Agrega el ajo y sofríe hasta que esté ligeramente dorado.

♦ Agregue la carne picada y fría hasta que esté ligeramente engrasada. Solo después de que esta marrón y comience a separarse en migas, mientras continúan friendo

♦ Agregue la mezcla de legumbres y especias, excepto la sal y las verduras, y mezcle

♦ Agregue agua para cubrir + 2 tazas de agua. Llevar a ebullición

♦ Bajar el fuego, tapar y cocinar hasta que los frijoles se ablanden. Cuando esté casi tierno (después de aproximadamente una hora), agregue las verduras y continúe cocinando mientras la olla está tapada y a fuego lento

♦ Cocine por media hora más, hasta que las verduras estén tiernas. Agregue sal y arregle el condimento

** Si desea un guiso menos espeso, agregue otra 1/2 a 1 taza de agua

Fotografía de producto – Eyal Granit

Fotografía de dosis – PIXABAY