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En vísperas de Pesaj , «Neptune» ofrece disfrutar de una selección de especias finas kosher para Pesaj, para preparar platos deliciosos y fáciles.

Yo los uso durante todo el año, en Pesaj los renuevo y siempre encuentro nuevos condimentos que me despiertan la imaginación y ya pienso en lo que voy a preparar para Leil Haseder. (Se van a chupar los dedos). Voy a cocinar entre otras cosas estas nuevas recetas de “Neptune”.

Recetas de «Neptune» – Muslos de pollo en «crema dulce de arisa» y cebollas verdes, y Salmón suave en «mezcla de condimento de limón y pimienta».

Con la llegada de Pesaj, la compañía «Neptune» ofrece disfrutar de una selección de especias y condimentos cremosos finos kosher para Pesaj. La gran variedad le permite preparar muchos platos deliciosos, que incluyen carne, pollo, pescado, guarniciones, verduras cocidas, platos vegetarianos o lácteos y ensaladas.

No hace falta nada más para crear platos deliciosos.

Paso a detallar la nueva selección:

Mezcla «Toscana»: una mezcla de especias especial para preparar varios tipos de platos, que incluyen pollo, carne, pescado, pasta, papas, arroz, quinua y más. La mezcla incluye, entre otras cosas, aceite, ajo cristalino, pimentón dulce, romero, sal marina etc.

«Mezcla de condimento de limón y pimienta»: típico de Sudáfrica. La mezcla contiene pimienta negra molida y limón seco. Adecuado para alimentos fríos o calientes, platos de carne, vegetarianos o lácteos.

«Salsa Arisa Dulce»: Adecuado para platos de carne o lácteos, platos vegetarianos y bocadillos. Contiene, entre otras cosas, aceite de canola, pimiento rojo seco, especias, azúcar y sal.

«Shawarma»: Adecuado para pollo, pechuga de pollo, cordero, pavo, ternera e incluso papas y arroz. Contiene, entre otros, comino, cilantro, pimienta negra, pimentón dulce, jengibre, cúrcuma, ajo, canela, cardamomo y sal.

“Neptune” nos brinda dos recetas deliciosas y fáciles de preparar: muslos de pollo en «arisa dulce para untar» y cebollas verdes, y un tierno salmón en «mezcla de condimentos de limón y pimienta».

Los productos de Neptune (desde 1980), que se especializa en el desarrollo, producción y comercialización de especias, mezclas de especias, untables y salsas, están disponibles en cadenas minoristas y tiendas selectas. Kosher para Pesaj bajo la supervisión de Badatz Beit Yosef.

Precios: Especias y mezclas de condimentos: NIS 9,90 – 12,90 (envases de 100 a 150 g) Untables: NIS 9,90 – 12,90 envase de 180 g.

Muslos de pollo jugosos con crema de arisa dulce y cebolletas

Ingredientes:

6 cuarto de pollo trasero (se pueden separar los muslos)

1-2 frascos de «Arisa Dulce» de «Neptune»

Un puñado de cebollas verdes, cortado fino

Pimiento rosa mosqueta o pimiento picante, cortado en rodajas finas

Preparación:

♦ Masajee el pollo con 8-9 cucharadas de Arisa dulce para untar y déjelo en remojo durante aproximadamente media hora.

♦ Precaliente el horno a 180-200 grados

♦ Transfiera el pollo a una fuente de horno adecuada. Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva con 3 cucharadas de agua y vierta un poco en cada esquina de la sartén.

♦ Asa el pollo durante unos 35 minutos y dale la vuelta. Si la salsa se ha secado, agrega más aceite de oliva mezclado con agua, en las esquinas de la sartén

♦ Asar por otros 15-20 minutos, hasta que el pollo esté dorado y suave (asado total 50-60 minutos, dependiendo del tamaño de las partes y la intensidad del horno)

Para servir: Espolvoree sobre el pollo las cebollas verdes y los pimientos, en rodajas.

Salmón suave al horno, sazonado con «mezcla de condimentos de limón y pimienta»

Para los amantes del sabor agrio-picante: la «mezcla de condimentos de limón y pimienta» es típica de Sudáfrica y es adecuada para todo: carnes, aves, pescado, aderezos y ensaladas.

Ingredientes:

8 trozos de filete de salmón

2 cucharaditas de «limón-pimienta» de «Neptune»

1/2 cucharadita de ajo cristalino de «Neptuno»

1/2 cucharadita de sal

3-4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

♦ Remojar los trozos de pescado en aceite de oliva, sazona con «mezcla de limón-pimienta», ajo y sal durante media hora aproximadamente.

♦ Precaliente el horno a 200 grados

♦ Transfiera el salmón a una fuente de horno adecuada, forrada con papel de hornear con la piel hacia abajo.

♦ Asar el salmón durante 12-18 minutos (según el grosor de los filetes y la intensidad del horno) y comprobar si el pescado está listo. Evite asar y secar demasiado

** Si desea hacer el plato con lácteos: agregue un cubo de mantequilla a cada filete tan pronto como lo saque del horno

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«Neptune» se especializa en el desarrollo, producción y comercialización de especias, pastas para untar, salsas, mezclas de condimentos especiales, molinillos y recubrimientos de milanesas, que contienen especias de calidad, sin la adición de glutamato monosódico ni colorantes alimentarios. La cuarta generación del fundador de la empresa (que emigró en 1980), opera en el mercado profesional y minorista y ofrece productos a empresas de alimentos y especias, catering, restaurantes, cafés, cadenas líderes y más.