Guacahumus
Día Internacional del Humus – festejamos con «Granot Farmer»
– Sirve una receta sorprendente de humus con palta:
Garbanzos de avocado
Con motivo del humus, que se celebra cada año el 13 de mayo, Granot Farmers, el principal comercializador de aguacates, frutas y verduras frescas de Israel, presenta una receta de un plato especial y delicioso: Garbanzos con paltas – «Guacahumus» – un sorprendente combinación de sabores Aguacate, fácil de preparar y excelente como plato intermedio o principal, vegana.
¡Feliz Día del Humus!
Ingredientes:
1 aguacate maduro del tipo «Avocado Granot»
350 gramos de garbanzos cocidos
2 cucharaditas de jugo de limón
1/4 cucharadita de ají picante
1/4 taza de cilantro
2 cucharaditas de aceite de oliva
Preparación:
1. Remojar los garbanzos durante la noche en un recipiente con agua a temperatura ambiente. Cocine en agua hirviendo hasta que se ablande por completo.
2. Moler los garbanzos con 2 cucharaditas de jugo de limón en una licuadora. Agregue el aguacate maduro, un cuarto de cucharadita de pimiento picante, un cuarto de taza de cilantro y dos cucharaditas de aceite de oliva.
Verter en un bol con un movimiento circular y decorar con aceite de oliva y unos garbanzos.
La empacadora de Granot Farmer opera bajo el estatus kosher del rabino Efrati y Badatz Ada Haredi.
צילום: הדס ניצן
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