Stellusz place

Of Tov nos trae una receta ideal para el plato principal de la cena antes del ayuno.

Pollo con naranjas al horno

Cortesía de FOODY | Receta: Naama Peled

• Aves de ‘Of Tov’ criadas sin antibióticos, sus productos son los únicos con etiqueta verde del Ministerio de Salud

Of Tov nos ofrece una receta de pollo jugoso al horno con una salsa agridulce de naranjas. Gran plato principal, rico y excelente antes del ayuno.

Pollo con naranjas

8 porciones | Cortesía de FOODY | Receta: Naama Peled

Ingredientes:

10 patas de pollo de tamaño mediano

2 cebollas medianas

2 cabezas de apio grandes, cortadas en cubos de 1 cm

2 batatas medianas cortadas en cubos

4 zanahorias medianas peladas y cortadas en monedas

2 naranjas medianas sin pelar, cortadas en rodajas finas

Salsa previa cocción :

4 dientes de ajo machacados

4 copas de vino blanco semiseco

4 tazas de jugo de naranja recién exprimido

2 cucharadas de miel

2 cucharaditas de pimentón dulce

8 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal fina

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de pasas ligeras

Para hornear:

½ vaso de agua

método de preparación:

Precaliente el horno a 180 grados.

2. Mezcle los ingredientes en un tazón grande.

3. Agregue el pollo y las verduras y mezcle bien para que el pollo y las verduras queden completamente cubiertos. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos una hora o incluso durante la noche.

4.Colocar las verduras en una fuente resistente al calor y colocar encima los trozos de pollo. Vierta la salsa preparada previa cocción, agregue el agua, cubra con papel de horno y cubra con papel de aluminio. Hornee durante una hora en el horno.

5. Quite la tapa y dé la vuelta al pollo, que quede con la piel hacia arriba, vierta un poco del líquido sobre el pollo y hornee por otros 30 minutos hasta que se dore.

Sirva con arroz o con papas al horno.

Consejo de Naama: si te queda mucha salsa, viértela en una olla antes de servir y reduce a fuego lento hasta que espese. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva.

¡Es para chuparse los dedos!

עוף עם תפוזים | צילום: נמרוד סונדרס