Stellusz place

¡Feliz Tu Bishvat!

«RB Cereals» nos homenajea con una receta de torta de ensueño, llena de almendras, todo esto con motivo de Tu B’Shvat:

Torta de almendras con mermelada de naranja china

RB Cereals, el importador exclusivo a Israel de la marca mundial de especias McCormick, junto a la bloguera Hila Weiss, nos traen una excelente receta para un pastel de almendras de ensueño con mermelada de naranja china casera, utilizando el extracto puro de naranja de McCormick, que proporciona al pastel un aroma embriagador de naranjas. Es fácil de preparar y hermoso, decorará su mesa y es maravilloso para servir con una bebida caliente.

Ingredientes (para un bizcocho alargado):

Para mermelada:

2 tazas de naranja china

3/4 taza de azúcar

Para el pastel:

1 taza de almendras molidas

1 taza de chips de coco

1 taza de harina de espelta

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 huevos

4-5 gotas de extracto puro de naranja de McCormick

1/2 taza de aceite de girasol

1/2 taza de mermelada de naranja china

1/2 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Para hacer la mermelada: Muele la naranja china en una licuadora y cocine con azúcar a fuego medio hasta que la mermelada espese un poco y el color cambie de amarillo a naranja. Transferir a un frasco esterilizado.

2. Para hacer el bizcocho: Mezclar en seco – almendras, coco, harina, polvo de hornear, canela, cúrcuma y bicarbonato de sodio.

En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos: huevos, mermelada, extracto puro de naranja y aceite.

4. Combina los secos con los húmedos hasta obtener una mezcla líquida y transfiera a una fuente engrasada.

Hornear durante 30-40 minutos hasta que el palillo salga seco y el bizcocho se dore por encima.