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¡No hay nada más saludable y rico que la palta!

Prepare esta ensalada de desayuno (ver foto) con la variedad especial que se considera el último aguacate de la temporada.

Granot Farmer inicia la comercialización de la variedad de palta Reed

La variedad especial que se considera el último aguacate de la temporada destaca por un bajo porcentaje de grasa en comparación con otros tipos de aguacates, con una textura cremosa y ¡perfecta para comer!

«Granot Farmer», la empresa que comercializa, vende y distribuye frutas y verduras a las cadenas de alimentarias y mercados mayoristas, actualmente comercializa paltas Reed en una variedad de empaques bajo la marca «Granot Farmer». El aguacate de caña se considera una variedad fina, sabrosa y seleccionada, que resume la temporada de aguacate para el verano, hasta su renovación a principios de septiembre. Los aguacates Reed tienen un bajo contenido de grasa en comparación con otros aguacates, pero esto no resta valor a su textura, que permanece cremosa, jugosa y tiene un sabor único, ligeramente a nuez. Se espera que se comercialice hasta fines de julio y se pueda obtener en los mercados y cadenas de alimentos de todo el país.

Según estudios, el aguacate es considerado una grasa saludable, cerca del 20% de su composición nutricional son aceites con propiedades para prevenir el colesterol, procesos oxidativos y enfermedades del corazón. Tiene una alta cantidad de vitaminas, algunas de las cuales son vitaminas solubles en aceite, siendo la principal la vitamina E. Es un antioxidante muy importante y protege los tejidos del daño oxidativo, las radiaciones y las intoxicaciones. Los aguacates contienen todos los aminoácidos esenciales, lo que los convierte en una proteína completa. Esto es de gran valor para vegetarianos, veganos, bebés y niños y personas en proceso de recuperación. También contiene carbohidratos, principalmente fibra dietética que ayuda con el proceso digestivo. Los aguacates son muy ricos en potasio y bajos en sodio, por lo que son adecuados para personas con tendencia a las enfermedades del corazón y al colesterol. Los aguacates contienen hierro, calcio, magnesio y vitamina C.

Hoy, Granot Farmer se considera un factor líder en la industria del aguacate israelí, con una participación de mercado de alrededor del 33 % de la fruta cosechada en el país, con alrededor del 70 % del producto destinado a la exportación. La empacadora de aguacate de Granot es considerada una de las más grandes y avanzadas del mundo y está ubicada en el área industrial cerca del kibutz Gan Shmuel. Unas 50.000 toneladas de fruta llegan a la planta de embalaje cada año desde unos 35.000 dunams de plantaciones de granito, que se extienden desde el kibutz Nachshonim en el centro hasta el kibutz Hahotrim en el norte. En la última década se han plantado unos 12.000 dunams de aguacate con una inversión superior a los 100 millones de NIS, y se espera plantar miles de dunams más en los próximos años.

Según Tamir Bushnitzky, CEO de Granot Agriculture, «Estamos llegando al final de una exitosa temporada de aguacate en Israel, en la que hemos comercializado con éxito los aguacates Ettinger, Haas, Puerta y Pinkerton, a los que ahora se unen los aguacates Reed, uno de los variedades más exitosas y deliciosas. Repetidamente preguntamos a los consumidores que es deseable y vale la pena comprar un aguacate solo en temporada y de una fuente calificada, asegurando así su calidad. Esperamos que la cantidad y disponibilidad de la fruta en los mercados nos permita mantener su precio bajo durante toda la temporada”.

Kosher: Rabí Efrati y Badatz Ada Haredi.

Precio minorista recomendado: NIS 6,90 – 10,90 por kg (el precio final lo determinan las cadenas de comercialización) Disponible en Shufersal, Rami Levy, Victory, Yochananoff, Mega, Half Free, mercados mayoristas y tiendas especializadas.

Se espera que se comercialice hasta finales de julio; se puede conseguir en mercados y cadenas de alimentación y disfrutar de todos los beneficios de esta maravillosa variedad de aguacate.