«Primor», la principal productora de zumos naturales exprimidos en Israel, presenta junto a la bloguera Olga Tochsher («el ingrediente secreto»), una receta de un cóctel de invierno, rico en sabores y ligeramente picante, sin alcohol: cóctel de tomate con chile y apio. El coctel a base de jugo de tomate de Primor, combinado con vegetales frescos como ají, zanahoria y apio, es ideal para el invierno.
Ingredientes (para 2 raciones):
Para el cóctel:
2 tazas de jugo de tomate «Primor»
3 tallos de apio, picados en trozos grandes
1 zanahoria picada gruesa
1/2 pimiento picante
2 cucharadas de jugo de limón
4-5 cubitos de hielo
Un poco de pimienta negra al gusto
Para Servir:
2 ramas de cilantro/perejil/apio
2 rodajas de limón
Pizca de sal
Preparación:
1. Poner todos los ingredientes del cóctel en una licuadora y triturar hasta obtener una mezcla uniforme. Prueba y ajusta el sazón.
2. Sumerja los bordes de los vasos de servir en agua y luego en sal fina, para que se forme un marco de sal uniforme.
3. Vierta el cóctel en copas y sirva con cilantro, perejil o ramas de apio y rodajas de limón.
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