Stellusz place

Lebrak en salsa de limón y verduras

De fácil y rápida preparación

La empresa «Mashani», principal productora de ensaladas de primera calidad en Israel, nos facilita una riquísima receta para Rosh Hashaná y las festividades del mes de Tishrei, a base de pescado lebrak untado con salsa de limón y verduras que le dará al pescado un sabor y aroma maravillosos.

Ingredientes (para unas 4 porciones):

2 piezas de pescado lebrak sin espinas

1/4 de crema de limón Mashani (de 300 g)

4 papas medianas

1 manojo de pimientos pequeños (campanilla)

1/2 cabeza de brócoli

2 cucharadas de aceite de oliva para condimentar

1/4 cucharadita de sal y pimienta

Preparación:

1. Corta cada filete de pescado por la mitad, unta una segunda capa de crema de limón y espera al menos 20 minutos.

2. Calienta el horno a fuego alto (unos 250 grados).

3. Cocer las patatas enteras en agua con sal, pelarlas y cortarlas en rodajas. Corta el brócoli en floretes.

4. Sazone las patatas, el brócoli y los pimientos con aceite de oliva, sal y pimienta.

5. Asa la papa y el brócoli en el horno hasta que se doren.

6. Asa el pescado y los pimientos durante unos 7 minutos.

7. Coloque el pescado y las verduras en un plato para servir y sírvalo de limón untado en el plato. disfrute de su comida

Shana Tova para todos mis lectores!

Kosher leMehadrin bajo la supervisión de Beit Yosef.