Stellusz place

«Primor» nos trae una receta hermosa y festiva con jugo de granada exprimido naturalmente:
Cebollas rellenas con salsa de jugo de granada
La receta es relativamente fácil de preparar, como guarnición o como plato principal, para que todos disfruten.

¡Felices fiestas!

Ingredientes (para un molde de 30 cm de diámetro):
6 cebollas grandes (moradas y blancas)
1 taza de arroz jazmín o basmati
250 gramos de carne molida
3 tomates pelados cortados en cubitos
1 cucharada de Bharat
100 gramos de piñones
Un puñado de perejil finamente picado
1/2 cucharadita de sal

Para la salsa:
1 taza de jugo de granada de Primor
4 cucharadas de silano
3 cucharadas de aceite de oliva (para engrasar la sartén)
Aproximadamente 3 tazas de agua hirviendo
Una pizca de sal
Para decoración: un puñado de semillas de granada frescas y un puñado de perejil picado

Método de preparación:

1. Pela las cebollas y con ayuda de un cuchillo haz un corte en cada cebolla en todo su largo hasta la mitad, de esa manera se desharán fácilmente.
2. Coloque las cebollas en el microondas tapadas para que reposen durante 8 a 10 minutos. Dejar enfriar.
3. Preparar el relleno: en un bol mezclar bien los ingredientes del relleno: el arroz, la carne picada, los tomates cortados en cubitos, los piñones, el perejil picado, la sal y la pimienta.
4. Calentar el horno a 200 grados y engrasar la sartén con aceite de oliva.
5. Rellenar las cebollas: Partir la cebolla en capas y rellenar cada hoja de cebolla con la mezcla y colocar en una sartén.
6. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes de la salsa: jugo de granada, silano, sal y agua hirviendo. Vierta sobre las cebollas hasta que el líquido las cubra por completo.
7. Cubrir bien la olla con papel de horno y papel de aluminio por encima y meter en el horno durante una hora y media aproximadamente. Comprueba de vez en cuando que quede suficiente líquido y añade un poco de agua hirviendo si es necesario.
8. Después de aproximadamente una hora y media, retira el papel de hornear y el aluminio y hornea por otros 20 minutos hasta que se dore.
9. Dejar enfriar y servir con semillas de granada encima y perejil picado.

Fb: https://www.facebook.com/primorganir 

Ig: https://www.instagram.com/primor_il/