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Huevos revueltas a la Naranja

La empresa «Primor», principal productora de zumos exprimidos naturales en Israel, junto con la bloguera Olga Tochsher («el ingrediente secreto»), nos brindan una receta para un clásico desayuno israelí, con un detalle especial. Una original mezcla de huevo con la adición de jugo de naranja, que le da a los huevos una textura aireada y un sabor delicioso. La receta es sencilla y fácil de preparar, apta para el desayuno o la cena, acompañada de un panecillo y verduras frescas y, por supuesto, jugo de naranja exprimido al natural. 

Ingredientes (para unas 2 porciones):

4 huevos

2 cucharadas de jugo de naranja exprimido naturalmente de Primor

Sal y pimienta negra al gusto

Un poco de aceite para freír

Para servir:

Bagels/tostadas/pan/bollos

Jugo de naranja recién exprimido Primor

Verduras frescas cortadas

 Método de preparación:

1. Rompe los huevos en un bol, añade el jugo de naranja y bate bien.

2. Calentar un poco de aceite en una sartén con capa antiadherente, verter la mezcla de huevo y remover con una espátula o cuchara de madera a fuego medio para que los huevos se cocinen poco a poco en trozos pequeños y no como una tortilla de una vez.

3. Sazone los huevos con sal y pimienta y continúe cocinando mientras revuelve durante unos minutos hasta que estén casi completamente cocidos y los huevos revueltos estén firmes. Pruebe y ajuste la sazón.

4. Sirva los huevos revueltos con un panecillo o rebanadas de pan tostado, junto con verduras frescas.

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