Stellusz place

La empresa israelí Achva anunció una reducción del 10% en sus tahinas orgánicas, incluyendo la de sésamo integral. La baja aplica tanto a su marca como a marcas privadas producidas en su planta, todos sin sal añadida y con sello verde.

En medio de la ola de aumentos en el mercado, Achva apuesta por ofrecer alimentos de calidad a precios accesibles.

Les dejo unas recetas fáciles para preparar con tahina

1. Hummus clásico con tahina

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos

• 3 cucharadas de tahina

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1 diente de ajo

• 3 cucharadas de agua o líquido de cocción

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y comino al gusto

Preparación:

Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave. Añade más agua si deseas una textura más ligera. Sirve con aceite de oliva, pimentón y pan pita.

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2. Baba Ganoush (pasta de berenjenas asadas)

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes

• 2 cucharadas de tahina

• 1 diente de ajo

• Jugo de ½ limón

• Sal y aceite de oliva

Preparación:

Asa las berenjenas hasta que estén bien tiernas. Pela y tritura con el resto de los ingredientes. Sirve con pan árabe o como dip para vegetales.

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3. Salsa de tahina para ensaladas o falafel

Ingredientes:

• 3 cucharadas de tahina

• 1 diente de ajo pequeño

• Jugo de 1 limón

• 2-3 cucharadas de agua

• Sal y perejil picado

Preparación:

Mezcla todo hasta obtener una salsa cremosa. Puedes ajustar la textura con más agua. Ideal para ensaladas, falafel o wraps.

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4. Galletas dulces de tahina

Ingredientes:

• ½ taza de tahina

• ½ taza de miel o sirope de dátiles

• 1 taza de harina de avena o integral

• ½ cucharadita de canela

• Pizca de sal

Preparación:

Mezcla todo, forma bolitas, aplasta un poco y hornea a 180°C por 10-12 minutos. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.