Receta gentileza de Yehiam, productora de embutidos, salchichas y pastrami del kibutz Yehiam, en la Galilea occidental, receta original y deliciosa del clásico snack americano: Mini Corn Dogs.
Estas pequeñas salchichas, recubiertas con una masa de harina de maíz y fritas hasta quedar doradas y crujientes, son perfectas para una cena familiar o una merienda para los más pequeños.
¡Una receta sencilla, rápida y llena de sabor! 🍴
🧺 Ingredientes (para 4 porciones):
• 1 paquete de salchichas mini Yehiam (380 g)
• ¾ taza de harina de maíz
• ¾ taza de harina común
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de agua (aproximadamente)
• ½ taza de aceite para freír
👩🍳 Preparación:
1. En un bol, mezcla las dos harinas con el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Agrega el huevo, el aceite y el agua poco a poco hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si es necesario, añade un poco más de agua.
2. Pincha cada salchicha mini en un palillo corto o brocheta y colócala sobre papel absorbente para secarla antes de sumergirla en la masa.
3. Calienta el aceite en una olla pequeña. Sumerge las salchichas en la mezcla y fríelas durante 2–3 minutos, hasta que estén bien doradas. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
4. Sirve los Mini Corn Dogs en vasitos de papel o en una bandeja, acompañados de kétchup, mayonesa o salsa barbacoa.
✨ Consejo del chef:
Para una versión más saludable, puedes hornearlos a 200 °C durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¡Listo! Un clásico americano con sabor israelí que encantará a toda la familia. 🇮🇱💛
Stellusz place 
Deja un comentario