צילום: הדס ניצן
Con motivo del Día Internacional del Croissant, la empresa “Yehiam” presenta una receta para el sándwich perfecto, que combina crocancia, suavidad y sabores inolvidables:
Sándwich de croissant con pastrami a la miel, aguacate y verduras frescas.
El Día Internacional del Croissant es una excelente oportunidad para celebrar con el bollo más querido del mundo. “Yehiam” propone una receta de sándwich rico en sabores, con un giro especialmente indulgente: croissant relleno de pastrami a la miel, aguacate y verduras frescas. Un croissant fresco y dorado, relleno con finísimas lonchas de pastrami a la miel de Yehiam, acompañado de aguacate y verduras frescas, crea una combinación equilibrada de sabores y una variedad de texturas en cada bocado. Este sándwich es ideal para un desayuno especial, un almuerzo ligero o un brunch cuidado con amigos: festivo, pero fácil de preparar también en casa.
Ingredientes (para 2 sándwiches):
2 croissants frescos
2 aguacates maduros
1 paquete de pastrami a la miel “Yehiam”, cortado muy fino (120 g)
1 tomate maduro, en rodajas finas
1/2 cebolla morada, en rodajas muy finas
4 pepinillos en vinagre, cortados a lo largo o en rodajas finas
Un puñado de hojas de lechuga fresca (baby, rúcula o lechuga rizada)
Sal fina y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación:
Cortar los croissants horizontalmente con cuidado, sin separarlos por completo. Aplastar el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré grueso y sazonar con un poco de sal y pimienta. Untar una capa generosa sobre la parte inferior de cada croissant. Colocar encima las lonchas de pastrami a la miel en pliegues suaves, para conservar volumen y ligereza. Añadir las rodajas de tomate, la cebolla morada y los pepinillos. Terminar con las hojas de lechuga fresca y cerrar el croissant con cuidado. Servir de inmediato o envolver en papel de hornear para llevar.
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