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Pizza blanca con champiñones, chili y salsa de crema

«Pasta Ricco», la empresa israelí que se especializa en la producción de pasta fresca de calidad utilizando el método tradicional italiano, presenta con motivo del Día Internacional de la Pizza una receta de pizza blanca, festiva y especial, con una rica salsa de crema y champiñones, rebanadas de chile y champiñones. La receta es fácil de preparar y se puede hacer con los chicos y disfrutar de una rica y deliciosa comida en familia.

¡Feliz Día Internacional de la Pizza!

Ingredientes (para 2 pizzas medianas):

Para masa:

500 gramos de harina para pizza «Pasta Ricco»

2 cucharaditas de levadura seca

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

3-4 cucharadas de aceite de oliva

1 y 1/2 tazas de agua tibia

Adición:

1 envase (200 g) Salsa de crema y champiñones de «Pasta Ricco»

1 bolsa (300 g) Trío de Copos «White Chef»

1 taza de champiñones rebanados

1 pimiento rojo cortado en aros finos

3-4 tallos de tomillo fresco

1 queso feta de cabra 16% «Pireo» (250 g) desmenuzado

Preparación:

1. En un tazón de batidora, mezcle la harina, la levadura seca y el azúcar. Haz un agujero en el bol y vierte en él un vaso de agua, aceite y sal. Comience a amasar con un gancho para amasar y agregue gradualmente la media taza de agua extra hasta que se forme una masa flexible. Formar un círculo con la masa, enharinar ligeramente y envolver el bol en film transparente. Levar durante aproximadamente 1/2 hora.

2. Saque la bola de masa, amase un poco con las manos y divídala por la mitad. Amase cada bola forme un círculo de 1-2 cm de grosor sobre papel de hornear enharinado.

3. Transfiera la masa con el papel de hornear a la fuente y con ligeras presiones forme una especie de marco cerca del borde de la masa.

4. Extienda la salsa de crema de champiñones sobre la masa, espolvoree con hojuelas de trío, rodajas de champiñones y chile y tomillo. Levar las pizzas unos 20 minutos antes de hornear.

5. Hornea las pizzas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.