Stellusz place

Con motivo de Januca,»Tvuot» ofrece unas excelentes recetas con papas y zanahorias para hacer buñuelos con yogurt y con harina de espelta blanca orgánica.

 Una receta para hacer con papas, zanahorias, cebollas y harina blanca de espelta orgánica

 Ingredientes:

 2 papas medianas (variedad para freír), peladas y ralladas

 2 zanahorias, lavadas y ralladas

 1 cebolla grande rallada

 2 huevos M, batidos

 1/2 taza de harina de espelta blanca orgánica de «tvuot»

 1 cucharadita de sal

 1 cucharadita de pimienta negra o blanca

 1/2 cucharadita de ajo

 Aceite para freír

 Instrucciones de preparación:

 • Exprima bien las verduras y mezcle.

 • Agregue huevos y condimentos.  Agregue la harina de espelta orgánica blanca.

 • Haga bolitas y achate.

 • Caliente el aceite (unos 4 cm de alto) en la sartén y cuando esté caliente, agregue los las bolitas achatadas.

 • Baje la llama a una llama media.  Cuando el núcleo es de color marrón dorado en un lado, gire hacia el otro.

 • Saque y coloque en un plato forrado con papel absorbente.  Presentar de inmediato.

 Rosquillas de yogur con harina de espelta blanca orgánica

 Ingredientes:

 2 + 1/2 tazas de harina de espelta orgánica de «tvuot»

 1 bolsa de levadura en polvo

 2 huevos

 2 tazas de yogur ácido (400 ml)

 1/2 taza de azúcar

 2 cucharadas de brandy

 1 cucharadita de extracto de vainilla

 Una pizca de sal

 Aceite para freír

 • se puede presentar tambien con : canela en polvo o ralladura de 1/2 limón

 Instrucciones de preparación:

 • Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén suaves y lisos, sin grumos de harina.

 • Caliente el aceite en una cacerola profunda.  El aceite debe estar caliente, pero no hirviendo.

 • Con 2 cucharas engrasadas, tome de la masa con una cuchara y empuje con la otra cuchara aceitada.  Importante!  Asegúrese de hacer la operación con las cucharas justo al lado del aceite caliente.  Baje la llama a intensidad media y fría de ambos lados, hasta que esté dorada.

 • Saque un plato forrado con papel absorbente.  Transfiera a un plato para servir.

 Se puede servir con: azúcar en polvo;  espolvoree con azúcar morena o blanca cuando la rosquilla esté caliente;  o cubra con Mermeladas

צילום מוצר – אייל גרניט

צילום מנות: pixabay